สปาเก็ตตี้แบบยาบุฮิคกะ

สปาเก็ตตี้แบบยาบุฮิคกะ

itachan 27.07.2017

อันนี้ดูแล้วลองทำตาม เลยเขียนสูตรเองประมาณนี้

1.ต้มน้ำไว้ พอน้ำเดือดก็ใส่เส้นลงไป ต้มประมาณ 10-15 นาที ดูจนกว่าเส้นจะสุกไปถึงแกนกลาง
2. ยกเอาเส้นมาสะเด็ดน้ำไว้
3.หั่นหอมใหญ่และพริกหยวกลงไปผัด ถ้าใช้กระทะเทปล่อนไม่ต้องใส่น้ำมันก็ได้ หรือจะใส่นิดนึงก็ได้
4.ใส่โบโลน่าลงไปผัด  ตามสูตรคือ 1 จานใส่ประมาณ 2-3 แผ่นก็อร่อยแล้ว
(เราลองแล้ว ใส่แค่ 3 แผ่นก็อร่อย แต่จะใส่มากกว่านี้ก็ได้ สำหรับ 1 จาน)
5.ใส่เส้นลงไปผัดด้วยกัน  โรสพริกไทย เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มมาแล้วพอเอาไปผัดมันก็จะอร่อยมากขึ้น
6. หรี่ไฟอ่อน  แล้วใส่ซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้
(เราลองแล้วใช้ของโรซ่าอร่อยสุด ถ้าซื้อแบบขวดจะออกยาก แนะนำว่าให้เทออกมาใส่ถ้วยเตรียมไว้
พอถึงเวลาก็เทจากถ้วยลงกระทะ)
7. คลุกเคล้าให้เข้ากัน  ปิดไฟ ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

วัตถุดิบ และงบประมาณ
1.เส้นสปาเก็ตตี้ ห่อเล็ก     35  บาท
2.โบโลน่าที่ 7-11              36   บาท
3.หัวหอมใหญ่                  10    บาท
4.ซอสมะเขือเทศ โรซ่า    25    บาท
5.พริกหยวก                     35    บาท
6.พริกไทยป่น                   5    บาท
7.น้ำมัน                             5    บาท


รวมๆ  150-200  บาท ทำได้ประมาณ 6-7 จาน หรือ 6-7 มื้อ
เรียกว่าคุ้มมากๆ เฉลี่ยจานละ 25-30 บาทเท่านั้น